Hoffest am 24. und 25. August 2019

Am 24. August starten wir um 18 Uhr in unser Hoffest, mit Live-Musik, Bio-Cocktailbar und Grill. Zelten und Campen auf dem Hofgelände ist erwünscht.

Am 25. August bieten wir euch von 10- 18 Uhr unter Anderem ein reichhaltiges Biobuffet, Kunsthandwerk, Kinderprogramm, Hofführungen um 11 Uhr und um 16Uhr, sowie Schaumelken um 17 Uhr.

Schaumelken im April und Mai

Im April und Mai können wieder alle Interessierten dem Melker über die Schulter schauen und sich auch selbst mal am Euter versuchen. Immer Samstag um 18 Uhr hinten am Stall.

Saisonstart mit Einschränkungen

Liebe Karolinenhoffreunde,

leider müssen wir euch mitteilen, dass sich der Start in die neue Saison schwieriger als üblich gestaltet  und ihr noch etwas auf Käse und niedliche Zicklein warten müsst. Warum? Auch die Ziege ist ein Säugetier und muss um durchgehend Milch geben zu können, regelmäßig Nachwuchs bekommen. Bei uns beginnen die Lammungen seit über 20 Jahren um den 10. Januar rum, damit wir Mitte Februar wieder gut genug mit Milch und Käse ausgestattet sind, um unsere Gäste glücklich zu machen. Aber Ziegen sind auch nur Menschen und bei lebenden Wesen lässt sich nicht immer alles planen. Scheinbar waren die Ziegen Mitte August bei diesem schönen Sommer, als die Böcke in die Herde kamen, noch nicht bereit erneut tragend zu werden. Ziegen haben nämlich erst so richtig „Bock“, wenn die Tage kürzer werden und es auf den Herbst zu geht und im letzten Jahr war es noch so lange schön, da hatten die Mädels wohl andere Dinge im Kopf als Familienplanung 😉

Unseren Beobachtungen nach, rechnen wir erst ende Februar mit den ersten Lammungen. Somit müssen wir schweren Herzen den Käseverkauf und die traditionellen Führungen zu den Zicklein auf vermutlich Anfang März verschieben. Wir hoffen ihr seid nicht allzu enttäuscht und wartet einfach noch etwas mit uns ab. Um es euch etwas leichter zu machen, öffnen wir schon mal das Hofcafé, wo ihr noch ein paar rare Köstlichkeiten von uns findet und wir freuen uns trotzdem über euren Besuch! Der Schnittkäse auf der Speisekarte ist der Ziegentomme von unseren lieben Kollegen vom Biolandziegenhof Ensmad und wir finden, der ist genauso lecker wie unser Karolinenhöfer.

Aktuelle Entwicklungen geben wir auf unserer Internetseite und via Facebook und Newsletter bekannt.

Euer Karolinenhofteam