Liebe Karolinenhoffreund*innen,
Der Start in dieses Jahr bringt ein paar kleine Herausforderungen mit sich, denn unsere Ziegen haben sich Zeit gelassen. Normalerweise beginnen die Lammungen um den 10. Januar, doch in diesem Jahr hat sich das erste Zicklein erst am 28. Januar gezeigt. Nach und nach folgen nun die anderen. Das bedeutet leider auch ein paar Planänderungen – aber die Natur hat eben manchmal ihren eigenen Zeitplan
Hofcafé
Unser Hofcafé öffnet am 20. Februar. Euch erwarten wie gewohnt viele leckere Köstlichkeiten. Zu Beginn arbeiten wir jedoch mit Bio-Kuhmilch und Bio-Haferdrink, und auch der Käse wird anfangs noch nicht vollständig aus eigener Hofproduktion stammen. Wir geben unser Bestes – manches lässt sich einfach nicht beschleunigen. Tischreservierungen für das Hofcafé sind wieder online über unsere Webseite möglich.
Käseverkauf
Der Start des Käseverkaufs ist aktuell für den 20. oder 27. Februar geplant. Den genauen Start geben wir dann nochmal bekannt.
Zickleinführungen
Die erste Zickleinführung findet am 21. Februar statt. Wir starten den kleinen zu Liebe eine Woche später und verlängern dafür um eine Woche.
Nachtrag: Unser Zickleinschmusen ist nach nur einem halben Tag für alle sechs Wochenenden komplett ausgebucht. Wir freuen uns über das große Interesse und darüber, wie viele von euch diese besondere Zeit mit uns und unseren Tieren erleben möchten.
Gleichzeitig wissen wir, dass einige von euch nun enttäuscht sind, keinen Platz mehr bekommen zu haben. Das können wir sehr gut verstehen. Uns liegt viel daran, dieses Erlebnis mit vielen Menschen zu teilen – dennoch sind uns hier klare Grenzen gesetzt, und das ganz bewusst den Tieren zuliebe. Ruhe, Rückzug und ein achtsamer Umgang stehen für uns immer an erster Stelle.
Dass wir das Zickleinschmusen kostenfrei anbieten, ist uns wichtig. Wir möchten Menschen die Möglichkeit geben, Bauernhoftiere kennenzulernen und einen direkten Bezug zu den Orten zu bekommen, an denen ihre Lebensmittel entstehen. Dieses Angebot ist für uns eine Herzensangelegenheit – gleichzeitig organisieren und begleiten wir es zusätzlich zu unserer täglichen Hofarbeit und ebenfalls kostenfrei. Damit das für alle – Tiere wie Menschen – gut machbar bleibt, muss der Rahmen überschaubar bleiben.
Wir danken euch von Herzen für euer Verständnis, eure Wertschätzung und euer Vertrauen. Vielleicht klappt es beim nächsten Mal – oder ihr besucht uns einfach und erlebt den Karolinenhof auf eine andere schöne Weise.